Beignets de pomme de terre

4 à 6 personnes

Préparation 35mn

Cuisson 10 à 15 mn

Les ingrédients: 500g de pommes de terre, 3 jaunes d'oeufs, 100g de farine, Muscade , sel ,poivre, persil frais

Eplucher et laver les pommes de terre puis les râper. Hâcher le persil. Dans un saladier , mélanger les pommes de terre , le persil et les jaunes d'oeufs. Ajouter la farine et assaisonner à votre goût.

Faire chauffer l'huile de friture. Pendant ce temps , former à l'aide d'une petite cuillère de petites boules de pâte et les aplatir ensuite légèrement de façon à former les beignets.

Déposer les beignets dans l'huile et les laisser dorer 10 à 15 minutes de chaque côté.

Absorber l'excès de gras dans une feuille de papier ménage . Servir chaud ( accompagnés d'une salade verte par exemple. )

Bon appétit !

Retour des alpages 2006

Fabrication des beignets de Pommes de terre...

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Comments

[:0075: ARONIA]

Humm c'est un régal les beignets de pdt, j'adore !!!

[Ninie80]

j'adore les beignets de pomme de terre...que ma belle soeur prépare...je vais aux Contamines dans 15 jours...et je vais bien me égalé....à bientôt...à+

[:0023: GUYL]

ça donne faim et ta recette me tente... je vais la tester.

[camelia]

BONSOIR CHRYS
A oui ca donne envie  et elle et simple ta recette de beignets pomme de terres,les petits enfants devrait bien ainé,on va en faire,
qu'elle bonne idée celle qui a comencer cette chaine ,il y a de trés bonne chosse, pas pour la lignes, hi hi hi hi
bisous
passe un bon wk

[cocole]

miam!!!!!!!!merci!!