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  • : Des photos mais aussi l'actualité et l'histoire de la ville , des recettes aux saveurs savoyardes , et les visites à ne pas manquer !
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Les musées de l'agglomération d'Annecy
( Palais de l'Ile , Musée Château , CIAP , CITIA conservatoir d'art et d'histoire ) sont ouverts jusqu'au 31 Mai tous les jours sauf le mardi de 10h à 12h et de 14h à 17h . A partir du 1er Juin , tous les jours de 10h à 18h. Ils sont gratuits tous les 1ers dimanche du mois .

Deuxième mercredi de chaque mois
Hôtel de Novel
Concerts avec le Jazz Club
Rens: Jazz club d'Annecy 0450511540

Troisième jeudi de chaque mois de 12h15 à 13h45
Musée château
Conférences-buffets
Attention : Réservation Indispensable 0450338734

Tous les mercredis à 20h30
Brise-glace
Concerts gratuits , découverte de la scène locale
rens: Brise-glace 0450336510 ,
www.le-brise-glace.com , info@le-brise-glace.com

Tous les 1ers dimanche du mois
Un dimanche gratuit au musée
Rens: Musées de l'agglomération annécienne  0450338730
 

      

L'Agenda complet

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La citation du mois

" Il faut prendre le temps comme il vient

les hommes comme ils sont

et l'argent pour ce qu'il vaut. "

Proverbe savoyard

 


SCOOP !!!
L'Annecy blog dans l'Essor savoyard

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Le temps passe...

12 juillet 2007 4 12 /07 /juillet /2007 00:44

Pour 4 à 6 personnes

Préparation : 5 mn

Cuisson: 10 mn

Les ingrédients : Beurre , huile , farine, 4 escalopes de veau , 2 tranches de jambon cuit, 150g de tomme de savoie , 4 tomates de calibre moyen , 80g d'emmental râpé , sel et poivre.

Dans une poêle faire fondre du beurre avec un peu d'huile . Fariner les escalopes et les faire dorer sur chaque face environ 2 minutes, les assaisonner et les disposer dans un plat allant au four .

Couper les tranches de jambon en deux et la tomme de savoie en huit tranches pas trop grosses.

Sur chaque escalope disposer une demie tranche de jambon, et recouvrir le jambon des tranches de tomme.

Couper les tomates en rondelle , les poser sur la tomme et saupoudrer d'emmental râpé .

Enfourner à four chaud ( th 7 , 210 ° ) et laisser gratiner . Servir bien chaud , accompagner par exemple de beignets de pommes de terre et d'une salade verte . Un petit vin de savoie rouge pour déguster le tout  ( à consommer avec modération bien sûr ! ) .

Bon Appétit !

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Published by chrys - dans Saveurs locales
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9 juillet 2007 1 09 /07 /juillet /2007 00:23

Charmant édifice qui attire l'attention par sa façade du XVIIIème siècle agrémentée d'un perron , son fronton triangulaire ,  et ses ferroneries magnifiques des balcons ( où l'on distingue au premier étage les armes de la ville d'Annecy ) et de l'escalier : ces dernières furent fortement remarquées par John Ruskin , grand critique d'art . Administration du Conseil de Ville , puis siège du Tribunal Révolutionnaire , l'ancien hôtel de ville est aujourd'hui affecté à la cour de Notre Dame de Liesse.

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Published by chrys - dans Les monuments
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5 juillet 2007 4 05 /07 /juillet /2007 00:29

 

( jardinière le long du canal du Thiou , fleurs de printemps )

Classée "4 fleurs" depuis 40 ans ( excusez du peu !!!) , classée grand prix national du fleurissement depuis 17 ans , Annecy peut se flatter de ne jamais laisser flétrir sa réputation.

Dans l'ombre 90 jardiniers s'activent et innovent sans cesse pour que la ville reste une référence et fasse des envieux . D'abords pour la beauté de ses jardins historiques et de ses parcs , la qualité de ses massifs , la richesse de ses 560 jardinières qui longent les canaux ( dont les fleurs changent à chaque saison ), mais aussi et surtout pour la moyenne d'espaces verts par habitant. Chaque annécien dispose de 18m2 , un chiffre qui grimpe à plus de 100 m2 si l'on intègre les 460 hectares de forêt communale  . A titre de comparaison, la moyenne française avoisine les 10m2 , soit la norme référence de l'Unesco.

Apporter du "vert" partout et sous toute ses formes , c'est la volonté de la ville : pas un rond point qui ne se crée sans fleurs , pas un quartier qui ne pousse sans son "poumon de respiration" ... Oui , oui , on en a de la chance !!!

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28 juin 2007 4 28 /06 /juin /2007 00:30

 

Construite entre 1422 et 1510 elle est le sanctuaire le plus ancien . Sa construction est dûe à l'initiative du Cardinal de Brogny qui mourut avant l'achèvement de son oeuvre . Son édifice illustre le style flamboyant savoyard . Primitivement édifiée pour tenir lieu de chapelle d'un couvent de Dominicains, elle développa ses constructions par une série de chapelles latérales dont l'édification s'étale sur près d'un siècle.
L'ampleur du vaisseau légèrement basculé ne manque pas d'impressionner le visiteur qui découvrira avec intérêt 2 peintures murales mises à jour lors de la restauration de l'édifice en 1956 : la première, située dans un enfeu pratiqué dans le pilier de la 3 éme travée, représente le
Cardinal de Luxembourg Martigues en prière ; la seconde, datée de 1458, occupe toute la dernière travée du choeur et représente la dépouille funèbre de Noble Philibert de Monthoux. Sous la Révolution , après son pillage , elle devint la Grenette ( marché au grain ) puis servit d'écurie avant d'être rendue au culte en 1804 .

 

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25 juin 2007 1 25 /06 /juin /2007 00:25

4 à 6 personnes

Préparation 35 minutes

Cuisson 20 à 25 minutes

 

Ingrédients: 100g de beurre , 75g de farine , 25 cl de lait , 250g de beaufort , 4 oeufs , 500g de pâte feuilletée , Sel , poivre .

Dans une casserole , faire fondre le beurre. Ajouter la farine en remuant énergiquement. Verser doucement le lait , bien délayer et faire cuire 5 minutes environ , à feu doux .

Hors du feu , incorporer le beaufort et les oeufs un à un . Mélanger jusqu'à obtenir une bonne homogénéité. Saler à votre goût ( attention le beaufort est déjà salé ! ) et bien poivrer. Laisser refroidir.

Pendant ce temps découper des carrés de pâte feuilletée de 10 cm de côté environ. Les diposer sur la laque du four et déposer au milieu la valeur d'une cuillère à soupe de la préparation au beaufort. Rabattre les 4 coins au centre sur la farce.

Cuire 25 à 30 minutes dans le four à 280 ° C ( soit Th 9 )

Bon appétit !!!

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18 juin 2007 1 18 /06 /juin /2007 00:57

Adieu !!!

Deuxième leçon : passons à table !

Bidoyon : cidre

Bognettes: desserts de fête

Caïon , Poué : porc, cochon

Carquelins : sorte de petits beignets natures

Chopine : pichet de vin

Crozets : sorte de petites pâtes à base de pommes de terre

et de farine de seigle .

Diot : saucisse , généralement cuisinée au vin blanc

Farcement: sorte de pudding à base de pommes de terre et de fruits secs

Fricot : compotée de pommes de terre et poire

( accompagnement de viandes )

Fidès : préparation à base de vermicelles

Matafan : sorte de crèpe , mets populaire du vendredi , coupe-faim

Passenaille : carotte

Poulaille : poule

Pognes : Pâte briochée levée

Rambollets: petites croqiettes de pommes de terre et pruneaux

Rissoles : sortes de beignets garnis de compote

Reblochon : fromage savoyard fait de lait gras

Talmouses : Petits feuilletés , au fromage le plus souvent

Tartifle : pomme de terre

Arvi et bon appétit !

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14 juin 2007 4 14 /06 /juin /2007 00:29

L'Impérial Palace est un hôtel ( plutôt luxueux comme son nom l'indique !!!) situé sur les bords du lac d'Annecy. Il abrite également un Casino , un centre de congrès , un restaurant ( La Voile ) et est entouré d'un jardin public .

Il a été inauguré en 1913. Immédiatement cet établissement de grand luxe enthousiasme les têtes couronnées et les grands de ce monde : du futur Georges VI au Sultan du Maroc en passant par Winston Churchill , Edith Piaf et Charlie Chaplin.

Vers les années 50 , les premiers signes de déclin se manifestent. Le Palace ne fait plus recette et vit ses dernières saisons. Le 8 septembre 1963 il ferme ses portes . Il sera en partie détruit par un incendie en 1981.

Le 15 Décembre 1990 , l'Impérial Palace renaît. En voici quelques photos , pour le plaisir des yeux !

 

 

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11 juin 2007 1 11 /06 /juin /2007 00:57
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4 juin 2007 1 04 /06 /juin /2007 00:04

Ce sont les Romains qui dès l'Antiquité ont introduit dans la région d'Allobrogie ( l'actuelle Savoie) la culture de la vigne. La majeure partie de la production devait traverser les Alpes , conditionnée dans des amphores qui étaient sans doute destinées aux agapes des notables. Très rapidement , les amphores furent remplacées par le tonneau , invention gauloise , qui supportait mieux les voyages et conservait mieux le vin sans en altérer le goût.

Au XIV ème siècle , ce furent les moines et les religieux qui produisirent les vins : ils modifièrent la technique de viticulture et développèrent une nouvelle agriculture en altitude.

Au XVII ème siècle , la production se segmenta en trois parties distinctes : les grands propriètaires , qui développaient l'agriculture de la vigne exclusivement destinée à la vente ; l'Eglise, à la production de qualité , et qui réservait son vin au négoce et pour sa consommation personnelle ; enfin, les paysans , qui utilisaient une partie de leur terrain pour un vin de qualité médiocre destiné à leur consommation personnelle.

Au XIX ème siècle , les petits vignobles disparaissent pour de nombreuses raisons : les épidémies , le rapport économique zéro , la rudesse du travail demandé par ces cépages d'altitude.

Parmi les vins de savoie les plus réputés on trouve :

Les blancs:  Le crépy , l'apremont , le chignin , le seyssel ...

Les rouges: Le gamay , le chignin, la mondeuse, le pinot noir ...

 

 

Consommez avec modération...



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31 mai 2007 4 31 /05 /mai /2007 00:27

Situé au coeur de la vieille ville , ce monument est sans doute le plus célèbre et le plus typique d'Annecy. Il a été consruit au XIIème siècle sur une île naturelle lorsqu'Annecy n'était qu'une bourgade de pêcheurs et fut demeure du Châtelain. Il aura ensuite un rôle administratif suite à son rachat par le Comte de Genève. Il abrita aussi un atelier monétaire du Genevois , un hospice de vieillard , des prisons , puis le Palais de Justice . De la Révolution à la fin du Second Empire , le Palais fut une redoutable prison, rôle qu'il retrouva  sous l'Occupation. Il échappa à la démolition pour raison d'hygiène et fut classé monument historique en 1900. Affecté au service du Musée depuis 1952 , il abrite aujourd'hui le Centre d'interprêtation de l'architecture et du patrimoine  ( ou CIAP tel: 04 50 33 87 30  musee@agglo-annecy.fr ) présentant l'histoire de la ville , des expositions y sont organisées , ainsi que la visite des cachots . (Visite commentée et gratuite les premiers dimanches de chaque mois ).

 

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