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  • : Des photos mais aussi l'actualité et l'histoire de la ville , des recettes aux saveurs savoyardes , et les visites à ne pas manquer !
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Les musées de l'agglomération d'Annecy
( Palais de l'Ile , Musée Château , CIAP , CITIA conservatoir d'art et d'histoire ) sont ouverts jusqu'au 31 Mai tous les jours sauf le mardi de 10h à 12h et de 14h à 17h . A partir du 1er Juin , tous les jours de 10h à 18h. Ils sont gratuits tous les 1ers dimanche du mois .

Deuxième mercredi de chaque mois
Hôtel de Novel
Concerts avec le Jazz Club
Rens: Jazz club d'Annecy 0450511540

Troisième jeudi de chaque mois de 12h15 à 13h45
Musée château
Conférences-buffets
Attention : Réservation Indispensable 0450338734

Tous les mercredis à 20h30
Brise-glace
Concerts gratuits , découverte de la scène locale
rens: Brise-glace 0450336510 ,
www.le-brise-glace.com , info@le-brise-glace.com

Tous les 1ers dimanche du mois
Un dimanche gratuit au musée
Rens: Musées de l'agglomération annécienne  0450338730
 

      

L'Agenda complet

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" Il faut prendre le temps comme il vient

les hommes comme ils sont

et l'argent pour ce qu'il vaut. "

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Le temps passe...

11 février 2008 1 11 /02 /février /2008 00:25
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C'est la coupe de l'amitié savoyarde, originaire du Val d´Aoste.
L'histoire veut qu'à l'origine les bergers savoyards versaient simplement 
du café et de l'alcool dans un sabot de bois (d'où le nom de grolle. )

On peut trouver, en Savoie, des  grolles ( voir photo ci-dessus )
récipients en bois spécifiquement conçu pour cette recette 
( à défaut un récipient à fondu pourra faire l'affaire - mais ne buvez pas dedans, utilisez des tasses. )

Les quantités de chaque ingrédient dépendent du goût de chacun
- il n'existe pas de recette réelle (ou du moins, chacun possède la sienne !!! )-

Ingrédients: café de bonne qualité ( une tasse par personne + une pour la grolle! ) , eau de vie , orange et citron ( d'autres fruits peuvent aussi faire l'affaire , c'est selon votre goût !) , sucre ( une cuil. à café par personne à adapter selon votre goût )  , un bâton de canelle , deux clous de girofle ( vous pouvez personnaliser également à votre goût les épices ) .

Préparer le café , qui doit être très chaud . Retirer les zestes des fruits après les avoir lavés , et les mettre dans la grolle ( on peut également mettre des morceaux ).
Ajouter le sucre, le bâton de canelle et les clous de girofle... Faire chauffer l'alcool ( env. un verre à liqueur par personne à adapter selon votre goût ) . Verser le café dans la grolle. Une fois l'alcool bien chaud , flamber et, tout en remuant , verser dans la grolle. ( une variante consiste à verser le sucre sur les bords de la grole puis à flamber l'alcool avec le sucre . ) Goûter et réajuster les ingrédients si nécessaire.
Le petit plus : Personnalisez votre grolle avec les épices ou liqueurs de votre choix. Essayez le thé ou le vin rouge . N'hésitez pas à être inventif !

Un site entièrement consacré à la grolle 
pour ceux qui souhaitent en savoir plus, avec 31 recettes complètes ,
testées pour vous par le Père Lagrolle ! c'est LA  !

( A consommer avec modération )



Votez pour ce site au Weborama


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Published by chrys - dans Saveurs locales
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commentaires

nadia 14/07/2011 13:46



pourriez-vous me dire ou je peux me procurer le recipient SVP ; et savoir si onpeut l'acheter sur le net ?



Chantal74 26/02/2008 23:14

Je viens te souhaiter bonne nuit Christel avec un derniver vote ici et pour le concours..plein de bisous de chantal

Francisco 26/02/2008 23:01

Bonsoir Chrys, je viens te poser le dernier vote de la journée.Bonne nuit et bonne journée pour demain

Chantal74 25/02/2008 12:48

Coucou Christel, je rentre à l'instant alors un vote.. quelle course en ce moment.. si seulement j'avais des béquilles électriques... lol...je ferai au mieux pour les votes. plein de bisous. encore une superbe journée..chantal

Claude B 19/02/2008 16:59

Donc la grole est un récipient ?

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