Bonjour et bienvenue à Annecy
" Les grands boeufs ne font pas les grands labours "
Proverbe savoyard
Annecy, ma ville a terminé à la 9ème place au concours du plus beau blog organisé par AnnaK
Le Col de la Forclaz (1527 m) qui domine le lac d'Annecy, est un des meilleurs sites d'Europe pour la pratique du deltaplane et du parapente (site des Championnats de France de Deltaplane, 1995). Des amateurs de vol libre viennent de l'Europe entière pour profiter des courants ascensionnels d'été.
La route qui mène au Col de la Forclaz est un parcours prisé autant par les amateurs de cyclisme que par les professionnels : le Tour de France y est passé en juillet 1997.
Un petit paradis que ce village médiéval au bords du lac Léman !
La situation stratégique d’Yvoire, sentinelle du Léman, n’avait pas échappé au Comte Amédée V Le Grand (1249-1323) qui entreprit d’importants travaux de fortifications à partir de 1306, en pleine guerre delphino-savoyarde.;)
Pendant un demi-siècle, le village joua un rôle militaire très important qui valut à ses habitants l’obtention de « franchises » en 1324.
D’importants documents d’une grande rareté concernant cette époque ont été conservés aux Archives Départementales et nous donnent de précieux renseignements sur la construction du bourg, l’identité de ses habitants et les faits majeurs du XIVème siècle.
Au temps du Moyen Age
Le village sortira indemne des guerres du Moyen Age, il subira par contre un dur assaut de la part des Genevois et des Français à la fin du XVIème siècle et le château sera brûlé. Il restera sans toit pendant 350 ans et le village perdra son importance militaire.
Miraculeusement de précieux témoignages du passé
Les rendez-vous aux marchés
Le Mardi de 7 à 13h , marché alimentaire , vieille ville et Place des Romains
Le mardi de 8 à 19h , marché de produits divers, place des Romains
Le jeudi de 7 à 13h , marchés alimentaire et divers , quartier de Novel
Le vendredi de 7 à 13h , marché alimentaire ( et divers uniquement quai de l'Evêché ) , vieille ville
Le samedi de 7 à 13h , marché alimentaire Boulevard Taine et Boulevard Nicollet, marché de produits divers rue Félix Petit.
Le dimanche de 7 à 13h30 , marchés alimentaire et divers , vieille ville
Le dimanche de 7 à 13h , marché des producteurs , place des Rhododendrons
Pour en savoir plus : service commerce-artisanat 0450338796
N'oubliez pas non plus si vous aimez chiner le rendez-vous avec la brocante dans les rues de la vieille ville , tous les derniers samedis du mois . Un marché de l'art prend également place ce même jour Quai du Semnoz.
Beau spécimen de l'art baroque , construite en 1614 , consacrée en 1652 , l'Eglise Saint - François tenait lieu de Chapelle du premier monastère de la Visitation dit " de la source" . Elle a abrité les sépultures de Saint François de Sales et de Sainte Jeanne de Chantal qui seront par la suite tranférées au Château de Duingt . Les fidèles y venaient en pélerinage de l'Europe entière . Tour à tour transformée en caserne sous l'occupation révolutionnaire française, en manufacture en 1794, en appartements et en commerces en 1812, sanctuaire devenu église , elle fut restaurée en 1899 , et rouverte au culte en 1923. Elle est depuis devenue l'Eglise de la communauté italienne .
Dans un prochain article une visite de l'intérieur ...
4 à 6 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 1 heure
Ingrédients: 12 pommes de terre , 1 grosse poignée de sarments de vigne ( en vente en grande surface ) , 1 bouteille de vin blanc de Savoie , 8 diots.
Pour la sauce : 80g de beurre , 3 échalottes hâchées, 20cl de vin blanc , 1 cuil. à café de concentré de tomates , sel , poivre .
Eplucher et laver les pommes de terre . Les placer dans une cocotte, disposer dessus les sarments et verser du vin blanc de façon à recouvrir les pommes de terre , mais pas les sarments. Déposer les diots sur ces derniers , couvrir et laisser cuire une heure à petit feu.
Pendant ce temps, préparer la sauce : dans une casserole , faire fondre 30 g de beurre et faire dorer les échalotes. Ajouter le vin blanc et le concentré de tomates , assaisoner. Laisser cuire 10 mn à petit feu . A la fin , ajouter en petits morceaux les 50 g de beurre restants. Réserver dans une saucière .
Egoutter les diots et les pommes de terre , servir dans un plat chaud , accompagné de la sauce .
Diot ? : petite saucisse rustique de porc d'une douzaine de centimètres , c' est un produit typiquement savoyard. Elle peut se consommer sèche , comme du saucisson , ou fraîche , mijotée avec du vin blanc et des oignons (ou échalotes suivant les recettes .)
Petit plus et astuces : cette recette peut aussi se servir avec des haricots blancs , ou de la polenta à la place des pommes de terre.
Si vous ne disposez pas de sarments vous pouvez utiliser un cuit vapeur,dans le premier récipient disposez vos pommes de terre recouvertes de vin blanc, puis dans le récipient supérieur "à trous" disposez vos diots et couvrez. Ceux-ci cuiront à la vapeur du vin blanc.
Vous pouvez également remplacer les échalotes par des oignons et les sarments de vigne par des branches de genévrier .
Bon appétit !
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